Clube Gourmet Fischer – Receitas, dicas de culinárias e muito mais

Ingredientes: 

Massa escura:
• 4 ovos;
• ½ xícara (chá) de óleo;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 2 xícaras (chá) de chocolate em pó;
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras (chá) de água;
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó;

Recheio:
• 1 lata de leite condensado;
• 50 ml de suco de limão;
• 1 caixa de gelatina sabor morango;
• ½ xícara (chá) de água;
• 200 ml de chantilly batido;
• 2 caixinhas de morango;
• Suspiro para decorar;

Massa branca:
• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 colher (sopa) de margarina derretida;
• Papel toalha;

Modo de preparo:

Massa escura:
Misture todos os ingredientes secos, exceto o fermento. Em seguida, acrescente os ovos e o óleo. Acrescente a água fervente e, por fim, o fermento, misturando bem. Unte uma forma redonda média (35 cm de diâmetro) de fundo removível. Despeje a massa. Pré-aqueça o FORNO ELÉTRICO FISCHER a 180ºC por 5 minutos com o dourador ligado. Após pré-aquecido, coloque a forma no forno por 25 min. Desenforme frio.

Massa branca:
Numa tigela, coloque todos os ingredientes, exceto o fermento. Misture muito bem com o auxílio de um fuê. Adicione o fermento, mexendo delicadamente. Forre o fundo de uma forma redonda média (35 cm de diâmetro) de fundo removível com o papel toalha. Despeje a massa.  Pré-aqueça o FORNO ELÉTRICO FISCHER a 180ºC por 5 min com o dourador ligado. Após pré-aquecido, coloque a forma no forno por 25 min. Desenforme frio. Retire o papel toalha.

Recheio:
Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de limão, a gelatina de morango e a água. Coloque em uma tigela e misture delicadamente o chantilly.

Montagem:
1ª camada a massa escura. 2ª camada de recheio, quebre um pouco de suspiro e, por cima, distribua morangos picados. 3ª camada a massa branca. Leve à geladeira por 2h.

A seguir, passe uma camada de chantilly e decore com morangos e suspiros inteiros.

Calorias totais da receita: 4520 kcal
Calorias por porção:452 kcal

Tempo de preparo: 1h30
Rendimento: 10 porções