Clube Gourmet Fischer – Receitas, dicas de culinárias e muito mais

- 1 pacote de pão de forma sem casca;
- 400 ml de leite;
- ½  tablete de caldo de galinha;
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
- 1 copo de requeijão;
- 1 vidro pequeno de maionese (200g);
- 1 peito de frango grande (aproximadamente 400g) temperado, cozido e desfiado;
- 300g de mussarela;
- Salsinha e cebolinha a gosto.

Numa panela, misture o leite, a farinha  e o caldo de galinha. Leve ao Cooktop Fischer até criar textura de mingau. Deixe amornar. Junte ao creme, o requeijão, a maionese, o frango e cheiro verde (salsinha e cebolinha) a gosto. Num refratário médio, coloque um pouco do creme de frango e espalhe. Alterne camadas de pão e creme, terminando com o creme de frango. Espalhe a mussarela sobre o creme e leve ao Forno Fischer pré-aquecido por cerca de 10 minutos, ou ate que a mussarela derreta. Sirva com salada.

- 1 tender de aproximadamente 2 quilos;
- 3 dentes de alho amassados;
- 1 colher (café) de curry em pó;
- ½ xícara de mostarda comum;
- ½ xícara de vinagre;
- Sal a gosto;
- ½ xícara de suco de laranja;

Faça talhos em listras no tender. Misture o alho, o curry, a mostarda, o vinagre, o suco de laranja e sal a gosto. Envolva o tender nesse tempero e deixe tomar gosto cerca de 1 hora, virando a cada 15 minutos. Coloque o tender em uma assadeira não muito grande, e regue com parte do tempero. Cubra com papel alumínio. Leve ao Forno Fischer, pré aquecido, a 200ºC, por cerca de 45 minutos. Retire o papel, regue com o tempero restante e deixe dourar por cerca de 30 minutos, regando com o caldo que se forma na assadeira. Retire da assadeira, fatie e sirva.

Dicas: Para um aspecto mais brilhante, após sair do forno, pincele o tender com uma mistura de 1 colher de mel e 2 colheres de água. Sirva acompanhado de abacaxi em rodelas grelhado na Churrasqueira Fischer.

Ingredientes:
• 1 pernil com cerca de 2 kg;
• 1 xícara (chá) de suco de limão;
• 2 colheres (sopa) de tempero completo;
• 1 colher (chá) de alecrim fresco;
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Óleo ou manteiga para untar

Modo de preparo:
Limpe o pernil e fure-o com a ajuda de um garfo. Misture o suco de limão, o tempero completo, a pimenta-do-reino e esfregue sobre o pernil. Deixe tomar gosto de véspera, virando algumas vezes. Coloque numa assadeira untada. Cubra com papel alumínio.

Pré-aqueça o FORNO ELÉTRICO FISCHER a 210ºC por 5 minutos com o dourador ligado. Após o pré-aquecimento, coloque a forma no forno por cerca de 2 horas. Sirva fatiado.

Dica para o molho: No COOKTOP FISCHER, leve a assadeira em que o pernil foi assado, raspando o fundo com uma espátula. Polvilhe uma colher (sopa) de farinha de trigo e junte aos poucos 1 ½ xícara (chá) de água fervente. Mexa até o molho engrossar levemente. Sirva à parte numa molheira.

Sirva com batatas e cenouras assadas com manteiga e alecrim.

Ingredientes: 
• 4 fatias de pão de forma integral sem casca, cortadas em cubinhos
• 100 ml de água
• 2 colheres (chá) (cheia) de sal
• 4 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 1 kg de carne moída (patinho, lagarto ou alcatra)
• Orégano, salsa e cebolinha desidratados (cerca de uma colher de chá de cada)

Modo de preparo:
Triture o alho e a cebola no processador de alimentos ou pique tudo bem pequenininho. Misture bem o pão com a água até que se transforme em uma massinha grudenta e homogênea. Coloque todos os ingredientes em um recipiente grande e misture bem com uma colher (ou amasse com as mãos) até que a massa fique homogênea.
Molde discos com a massa. Use um pote redondo ou um copo de boca larga para cortar todos do mesmo tamanho. Forre duas formas grandes com papel alumínio e unte-as com um pouco de óleo. Disponha os hambúrgueres e leve ao FORNO ELÉTRICO FISCHER pré-aquecido em temperatura alta, por 25 a 30 minutos, ou até estarem completamente cozidos e corados.

Rendimento: 10 hambúrgueres (cerca de 13 cm cada)

Dicas:
• Sirva com o pão de sua preferência, rodelas de tomate, alface e cebola picada.
• Ao escolher o tamanho do hambúrguer, tenha em mente que ele encolherá um pouco durante o cozimento.

Ingredientes: 
• 1 peça de fraldinha (1,2 kg, aproximadamente)
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 lata de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de água
• 1 lata de cerveja preta
• 2 cebolas médias cortadas em pétalas
• Manjericão para salpicar

Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, coloque os ingredientes com exceção das cebolas. Leve ao COOKTOP FISCHER em potência média por cerca de 40 minutos ou até que a carne fique macia. Retire do fogo, aguarde sair a pressão, acrescente as cebolas e cozinhe com a panela destampada por 10 minutos.
Salpique manjericão e sirva com arroz branco.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções

Calorias totais da receita : 1968 kcal
Calorias por porção: 328 kcal