Receitas Culinárias

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Bolo Ovo de Páscoa

Postado em 10 de março de 2017

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Ingredientes
- 1 caixa de mistura pronta para bolo sabor cenoura
- 1 pote de doce de leite
- 1 forma de pvc para ovo de páscoa de 1Kg
- 1 pacote (médio) de chocolate granulado
- 1 pacote (pequeno) de jujuba
- 220g de sobremesa láctea cremosa sabor chocolate

Modo de Preparo
Prepare o bolo de cenoura conforme instruções da embalagem. Unte uma forma redonda com aro removível e coloque a massa. Pré aqueça o Forno Elétrico Fischer a 200ªC com dourador ligado. Em seguida coloque para assar por aproximadamente 25min. Quando o bolo estiver frio, desenforme e corte o mesmo em fatias que caibam na forma do ovo de páscoa. Pegue a forma do ovo de páscoa e unte levemente com margarina. Após preencha com uma camada de fatias do bolo de cenoura, e depois coloque uma camada de doce de leite. Preencha assim até completar todo o espaço da forma, finalizando com uma camada de bolo. Depois de recheado desenforme o bolo e coloque num prato. Cubra com a sobremesa láctea cremosa, decore com o chocolate granulado e a jujuba. Leve ao refrigerador por 1h. Sirva gelado.
Dica: se o doce de leite estiver muito consistente, colocar leite e misturar até que ele fique macio.

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Chutney de manga

Postado em 2 de dezembro de 2016

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Ingredientes

2 xícaras de vinagre (tinto ou de maçã)
2 xícaras de açúcar refinado
3 mangas grandes e firmes (haden, rosa ou coração de boi)
1 raiz de gengibre
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de mostarda
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de uvas passas sem semente

Modo de preparo
Misture o vinagre e o açúcar em uma panela, mexa bem e leve ao cooktop Fischer em potencia média. Deixe levantar fervura. Coloque as mangas picadas em cubos e o restante dos ingredientes, deixando cozinhar até que as mangas fiquem bem macias e o caldo grosso. Essa receita é para acompanhar assados (de preferência carne de carneiro).

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Brownie de chocolate

Postado em 17 de outubro de 2016

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Ingredientes
3 ovos
150g de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
200g de chocolate em pó
100g de manteiga com sal

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes na batedeira Fischer e bata bem, até formar uma mistura homogênea. Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao Forno Elétrico Fischer preaquecido a 180°C por mais ou menos 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva em seguida.

 

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Petit Four de Aveia

Postado em 16 de setembro de 2016

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Ingredientes:
2 xícaras (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de achocolatado
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de óleo
½ xícara (chá) de água
2 ovos

Modo de Fazer:
Em uma tigela coloque todos os ingredientes e mexa até ficar uma massa homogênea. Modele com a colher e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Preaqueça o Forno Elétrico Fischer a 180ºC com dourador ligado por 5 minutos. Após, coloque a forma por 20 minutos.

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Bolo com cobertura de rapadura

Postado em 9 de setembro de 2016

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Ingredientes:
Massa
2 ovos
5 colheres (sopa) de margarina
7 colheres (sopa) de açúcar
1 ½ xícara (café) água
1 colher (café) sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina para untar

Calda
1 xícara (chá) de rapadura
1 ½ xícara (chá) de água

Modo de Fazer:
Massa
Derreta a margarina e coloque no Liquidificador Fischer Le Cheff. Bata com os ovos, o açúcar, a água e o sal até ficar uma pasta homogênea. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando bem e, por último, o fermento. Coloque a mistura em uma forma redonda untada e enfarinhada. Preaqueça o Forno Elétrico Fischer a 200°C  com dourador ligado por 5 minutos. Após, coloque a forma no forno por 35 minutos.

Calda
Em uma panela, coloque a rapadura e a água. Leve ao Cooktop Fischer em potência média, mexendo até ficar em ponto de fio. Bata no Liquidificador Fischer Le Cheff a calda ainda quente, até ficar cremosa. Cubra o bolo e deixe secar.

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