Receitas Culinárias

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Penne ao Funghi

Categoria: MassasSalgadas
Postado em 12 de novembro de 2015

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Ingredientes
1 pacote de macarrão tipo penne cozido, al dente
1 ½ litro de leite
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola picada
1 dente de alho picado
100 g de cogumelos em lâminas
20g de funghi secchi hidratado em 2 xícaras (chá) de água morna
Sal, pimenta do reino branca a gosto

Modo de preparo
Na Panela Elétrica Fischer Cook Line em temperatura alta, aqueça a margarina e frite a cebola com o alho, coloque a farinha de trigo, mexa e junte o leite aos poucos até ficar cremoso. Acrescente o funghi e a água usada para desidratar, acerte o sal, adicione pimenta a gosto e os cogumelos e deixe ferver até encorpar. Adicione o penne já cozido na Panela Elétrica Fischer Cook Line e misture ao molho.

Dica: sirva com queijo parmesão ralado.

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Couve-flor Gratinada

Postado em 16 de outubro de 2015

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Ingredientes
1 cabeça de couve-flor cozida e cortada em bouquet
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
700 ml de leite
100 g de manteiga ou margarina
Queijo parmesão e mussarela ralada a gosto
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de preparo
Leve uma panela, ao Cooktop Fischer, em potência média, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo misturando até encorpar, adicione o leite até formar um creme. Desligue e adicione o queijo parmesão ralado, o queijo mussarela, o sal, a pimenta e a noz moscada ralada.

Montagem no refratário
Forme uma base com o creme, acomode a couve-flor e coloque o restante do creme por cima da couve-flor. Polvilhe farinha de rosca misturada ao queijo parmesão ralado. Preaqueça o Forno Elétrico Fischer a 200ºC por 5 minutos com dourador ligado. Após, coloque o refratário no forno por 15 minutos para gratinar.

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Pizza de Bolacha

Categoria: LanchesSalgadas
Postado em 9 de outubro de 2015

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Ingredientes
2 pacotes de bolacha água e sal
200 g de queijo mussarela, ralado
1 sachê de molho de tomate

Modo de Preparo
Distribua as bolachas uma a uma em uma forma retangular. Espalhe em cada uma, uma camada de queijo mussarela ralado e, por cima, uma colher (chá) de molho de tomate. Polvilhe com orégano. Preaqueça o Forno Elétrico Fischer a 180ºC por 5 minutos com dourador ligado. Após, coloque a forma no forno por 10 minutos ou até que o queijo derreta. Sirva em seguida.

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Risoto de Camarão

Postado em 21 de setembro de 2015

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Ingredientes:
1/2 kg de camarão limpo
1 xícara (chá) de arroz
1/2 cenoura (pequena) picada
1/2 pimentão verde
2 tomates picados
1 cebola picada
2 1/2 xícaras (chá) de água fervente
Suco de 1/2 limão
Manteiga
Cheiro verde e sal a gosto

Modo de preparo:
Tempere o camarão com o suco de limão, o sal e reserve. Na Panela Elétrica Fischer Cook Line, em temperatura máxima, acrescente a manteiga, a cebola, o arroz e refogue. Após o arroz ficar refogado, junte o tomate, a cenoura, o pimentão e misture por uns minutos. Acrescente a água fervente, tampe a Panela Elétrica Fischer Cook Line e deixe cozinhar por 5 min. Acrescente os camarões e cozinhe por 3 a 5 min. Decore com cheiro verde picado.

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Caldinho de legumes

Postado em 8 de setembro de 2015

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Ingredientes
8 ninhos de macarrão tipo cabelinho de anjo (cru)
2 cubos de caldo de legumes
1 ½ litro de água
¼ xícara (chá) de couve fatiada fina
¼ xícara (chá) de cenoura ralada
½ xícara (chá) de repolho verde fatiado fino
½ xícara (chá) de alho poró picado
½ xícara (chá) de acelga fatiada fina
½ xícara (chá) de cheiro verde fresco picado
Sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Modo de Preparo
No Cooktop Fischer leve ao fogo a água, dissolva o caldo de legumes e deixe levantar fervura. Acrescente o repolho, o alho poró, a acelga, a couve, e a cenoura. Deixe cozinhar por 3 minutos, após o início da fervura e acrescente o macarrão. Cozinhe por mais 2 minutos, tempere com sal, pimenta e azeite a gosto, acrescente o cheiro verde e sirva bem quente.

 

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