Receitas Culinárias

Faça uma busca por sua receita ou escolha uma receita na lista abaixo

Enroladinho de Peixe

Postado em 23 de julho de 2012


Ingredientes:

• 800 g de filé de pescada;
• 1 potinho de caldo de legumes;
• 1 dente de alho, amassado.

Recheio:

• 100 g de ricota, amassada;
• ½ cenoura ralada no ralo grosso;
• ½ abobrinha ralada no ralo grosso;
• 2 colheres (sopa) de milho verde em conserva;
• 1 sachê de molho de tomate sabor manjericão fresco;

Para embrulhar:
• Papel alumínio.

Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque o peixe e tempere com o caldo de legumes e o alho. Reserve por 10 minutos.

Recheio:
Em uma tigela, coloque a ricota, a cenoura, a abobrinha, o milho, 2 colheres (sopa) de molho de tomate sabor manjericão fresco e misture até ficar homogêneo; Reserve. Coloque cada filé de peixe sobre um pedaço de papel alumínio. Distribua o recheio reservado sobre os filés. Enrole os filés como um rocambole embrulhando com o papel alumínio, formando um pacotinho. Coloque em um refratário médio. Pré aqueça o Forno Elétrico Fischer a 180ºC por 5 minutos com o dourador ligado. Após pré-aquecido, coloque o refratário no forno por 20 minutos. Em uma panela pequena, coloque o restante do molho de tomate e aqueça no Cooktop Fischer por 5 minutos. Retire o papel alumínio dos rolinhos de peixe, cubra com o molho aquecido.

Comentários (3)

Gostou? Então comente e diga o que achou!

Salmão de Forno com Creme de Leite

Postado em 21 de maio de 2012

Ingredientes:

• 1 corte de salmão de 500 a 700g
• 1 limão taiti
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de seleta de legumes
• 1 tomate grande cortado em cubos
• 1 cebola grande cortada em cubos
• Salsa, cebolinha e sal a gosto

Modo de preparo da receita:

Tempere o salmão com sal e limão, reserve por 20 minutos. Num recipiente, junte o tomate, a cebola, a seleta de legumes e o creme de leite sem soro. Misture com uma colher e reserve. Envolva o salmão em papel alumínio e coloque numa forma. Pré-aqueça o Forno Elétrico Fischer a 250ºC por 5 minutos com dourador ligado. Após pré-aquecido, colocar a forma no forno por 30 minutos. Em seguida, retirar o papel alumínio, colocar os legumes reservados e levar novamente ao forno para gratinar por 20 minutos.

Calorias totais da receita: 2576 Kcal
Calorias por porção: 644 Kcal

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 4 porções

Comentários (2)

Gostou? Então comente e diga o que achou!

Pintado Grelhado

Postado em 15 de maio de 2012

Ingredientes:

• 1 kg de postas de pintado
• 250 ml de extrato de tomate
• ¾ de xícara (chá) de óleo
• ½ cebola
• 1 folha de louro
• Alecrim, orégano e sal a gosto

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do peixe. Despeje essa mistura no peixe e deixe-o marinando de véspera. Na Churrasqueira a Gás Fischer Ranch coloque uma folha de papel alumínio na grelha e acomode as postas para grelhar por 20 minutos.

Obs.: Este prato também pode ir ao Forno Elétrico Fischer na temperatura de 210ºC por 20 minutos.

Calorias totais da receita: 1040 kcal
Calorias por porção: 208 kcal

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções

Comentários

Gostou? Então comente e diga o que achou!

Camarão no Abacaxi

Postado em 4 de maio de 2012

Ingredientes: 
• 1 abacaxi;
• 300g de camarão;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 1 colher (sopa) amido de milho;
• 4 colheres (sopa) queijo catupiry;
• 2 colheres (sopa) parmesão ralado.

Modo de preparo:
Abrir o abacaxi, retirar a polpa e reservar. Em uma panela, no Cooktop Fischer, em potência média, acrescentar o azeite, refogar o camarão e o alho, e em seguida misturar a polpa do abacaxi picada. Engrossar a mistura com o amido de milho dissolvido em ½ xícara (chá) de leite, acrescentar o queijo catupiry, misturar tudo e colocar a mistura no abacaxi, polvilhando com o queijo ralado. Pré-aquecer o Forno Elétrico Fischer a 200ºC por 5 minutos com dourador ligado. Colocar as duas partes do abacaxi no forno para gratinar por 20 minutos.

Comentários

Gostou? Então comente e diga o que achou!

Paella Valenciana

Postado em 20 de abril de 2012

A receita de hoje foi publicada especialmente para Fabrício que nos solicitou essa receita tão elabora e deliciosa. Vamos ensinar a fazer Paella Valenciana:

Ingredientes:
1/2 kg de frango
1 kg de polvo
1 kg de lula
2 kg de mexilhão
1/2 kg de camarão médio
1/2 kg de arroz parboilizado
2 unidades de cabeça de alho grande
3 unidades de tomate para molho
1 unidade de pimentão amarelo
Açafrão e sal a gosto

Decoração:
6 unidades de camarão grande ou lagostim grande
6 unidades de mexilhão com casca
1 unidade de pimentão vermelho
1 unidade de tomate

Modo de preparo:
1. Coloque a metade dos alhos para dourar no fogão
2. Acrescente os frangos temperados
3. Cozinhe até dourar
4. Reserve o frango
5. Em uma panela a parte, cozinhe o mexilhão com casca e o camarão grande

Parte 2
1. Coloque a outra metade dos alhos para dourar no azeite
2. Acrescente as lulas
3. Cozinhe até dourar

Parte 3
1. Acrescente o polvo, frango e o mexilhão
2. Acrescente água do camarão até cobrir os ingredientes
3. Acrescente o tomate e o pimentão picado
4. Deixe ferver até pegar gosto e ficar suculento

Parte 4
1. Coloque água fria (3 xícaras de água para 1 de arroz) e açafrão
2. Coloque o arroz
3. Espelhe o camarão médio
4. Enfeite a gosto
5. Cubra com papel alumínio

Decoração
1. Ferva água com sal
2. Cozinhe os camarões grandes inteiros ou lagostim até ficarem avermelhados
3. Cozinhe o mexilhão com casca
4. Observação: lembre de acrescentar sal e temperos a gosto

Informação importante: A Paella é feita em um disco de arado, por isso não é recomendado que faça em cooktop.

Faça igual ao Fabrício, se tiverem dúvidas sobre alguma receita, mandem pra gente sua pergunta. Nossa equipe ficará muito satisfeita em ajudá-los com nossas sugestões!

Comentário (1)

Gostou? Então comente e diga o que achou!