Receitas Culinárias

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Pizza de Churrasqueira

Postado em 27 de setembro de 2011

Ingredientes: 
150 g de mussarela
1 peito de frango sem osso
Sal, cebola, alho, óleo e pimenta-do-reino a gosto
1 litro de água
Molho de tomate
1 massa de pizza pré cozida
1 pimentão vermelho
Azeitona preta

Modo de preparo:
Numa panela, no Cooktop Fischer em potência média, cozinhe o peito de frango.
Em seguida, desfie o peito de frango e refogue com os temperos no óleo. Pincele a massa com o molho, espalhe o refogado de peito de frango, acrescente a cebola, o pimentão, a azeitona preta e cubra com a mussarela. Aqueça a Churrasqueira Fischer Ranch
por 5 min, coloque a pizza e deixe por 10 min.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções

Calorias totais da receita: 2408 kcal
Calorias por porção: 301 kcal

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Fusilli ao Molho Branco de Couve-Flor

Categoria: MassasVideo-Aulas
Postado em 20 de setembro de 2011

Ingredientes:
- 500g de macarrão fusilli cozido;
- 1 colher (sopa) de orégano;
- 1 colher (sopa) de manjericão picado;
- 1 colher (sopa) de tomilho picado;
- 1 colher (sopa) se salsinha picada;

Molho:
- 200g de couve-flor cozida;
- 1 xícara (chá) de leite desnatado;
- 200g de creme de leite;
- Noz moscada ralada a gosto;
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- Sal a gosto;

Modo de preparo da receita:

Bata, no liquidificador, a couve-flor, o leite, o creme de leite, a noz moscada, o parmesão, o sal e o amido. Após triturado, leve para a panela COOKTOP FISCHER, deixe engrossar. Após o Fusilli estar cozido, junte o orégano, o tomilho, a salsa e o manjericão. Coloque o molho sobre a massa, salpique o parmesão e está pronto para servir.

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Espaguete ao Pesto

Categoria: MassasSalgadas
Postado em 9 de agosto de 2011

Ingredientes:  
• 1 xícara (chá) de folhas frescas de manjericão
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• ½ xícara (chá) de nozes
• ¾ xícara (chá) de azeite de oliva
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 500 g de espaguete fresco

Modo de preparo:
No liquidificador ou processador, triture as folhas de manjericão com o alho, o sal e as nozes para obter uma pasta. Continue triturando e acrescente lentamente
o azeite e o queijo ralado. Adicionar o sal
se necessário. No COOKTOP FISCHER, em fogo médio, cozinhe a massa “al dente”, escorra e sirva com o molho.

Decore com nozes.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções

Calorias totais da receita: 2680 kcal
Calorias por porção: 670 kcal

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Macarrão à Quatro Queijos

Categoria: MassasSalgadas
Postado em 24 de março de 2011

Ingredientes:

• 01 pacote de 500g de macarrão tipo penne cozido al dente.

Para o molho:
• 1 litro de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) farinha de trigo
• 1 cubo de caldo de galinha
• 3 colheres (sopa) de queijo provolone ralado
• 3 colheres (sopa) de queijo gorgonzola picado
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 copo de requeijão ou sachê de queijo catupiry.

Modo de preparo:

No FOGÃO COOKTOP FISCHER em potência máxima, juntar a margarina com a farinha de trigo, mexendo até dissolver. Acrescentar o leite aos poucos, mexendo até ferver. Juntar os queijos. Espalhar sobre o macarrão. Salpicar com queijo parmesão. Pré-aquecer no FORNO ELÉTRICO FISCHER a 320°C por 5 minutos com dourador ligado.

Após pré-aquecimento, colocar a travessa no forno, regular a temperatura para 220°C e deixar por 20 minutos.

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Macarrão Assado

Categoria: MassasVideo-Aulas
Postado em 25 de agosto de 2010

Ingredientes:

300g de queijo mussarela cortado em cubos pequenos;
300g de presunto cozido cortado em cubos pequenos;
1 copo de requeijão.

Fio de Azeite:
½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas;
1,5 litros de água;
1 sache (520g) de molho de tomate;
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto;
500g de macarrão talharim.

Modo de preparo:

Numa tigela, misturar o queijo mussarela, o presunto e o requeijão. Reservar. Numa panela grande com um fio de azeite, fritar o alho, acrescentar a água, o molho de tomate e temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixar ferver. Num refratário alto e grande, colocar no fundo o macarrão cru. Por cima, colocar a mistura de queijo, presunto e requeijão e despejar o molho de tomate até cobrir o macarrão.
Cobrir o refratário com papel alumínio. Pré-aquecer o FORNO ELÉTRICO FISCHER a 200ºC por 5 minutos com dourador ligado, colocar o refratário no forno e deixar por 30 minutos.

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