Receitas Culinárias

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Água Aromatizada ou Saborizada

Postado em 12 de setembro de 2013

As temperaturas já estão começando a subir, a primavera está próxima e logo logo estaremos no ritmo do verão. O importante dessa trajetória é se hidratar, sempre! Para manter a saúde e o corpo bem hidratado, sugerimos a água aromatizada ou saborizada. Se você é uma daquelas pessoas que não gosta muito de beber água, essa dica é especial. (:

A água aromatizada é prática e fácil de preparar. Você pode utilizar tanto água filtrada como mineral fazendo combinações daquilo que mais te agrada.

Importante ressaltar: tome cuidado para não exceder na quantidade de frutas, é fundamental que o refresco não perca as características da água. O objetivo é que ela tenha um leve gostinho para a água ficar mais agradável.

Abaixo sugerimos algumas idéias para aromatizar a água, escolha a sua preferida!
Água com:
Abacaxi, com gengibre
Alecrim,
Carambola,
Hortelã,
Laranja,
Lascas de coco,
Limão siciliano,
Mel, manjericão e nozes,
Pepino,
Romã.
Além de saborosas, ficam lindas quando colocadas em recipientes transparentes; podendo até decorar sua mesa ao servir!

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O pão ideal para seu lanche

Categoria: Dicas de Cozinha
Postado em 9 de abril de 2013

O pão é um alimento que faz parte do nosso dia a dia, desde o café da manhã com o famoso pãozinho com manteiga e café, até nos lanches da tarde. Assim com tantos tipos de pães muitas vezes não sabemos como é o melhor jeito de apreciá-los e com o que cada tipo de pão combina. Então no post de hoje vamos ensinar algumas combinações de sanduíches com o pão certo!

- Pão italiano: perfeito para brusquetas e lanches abertos. Recomenda-se recheios com tomate, cebola, queijos, azeite e manjericão para cobertura.
- Pão ciabata: pão de origem italiana com miolo leve e casca firme. Saboroso e ideal para incrementar com molho mais estruturado, outra opção é apostar em legumes grelhados e frios de sabor suave.
- Pão sírio: por ser um pão mais fino e seco, sugere-se tostá-lo antes de rechear. Combina com recheios leves e cremosos como patês, queijos cremosos, molhos e rosbife.
- Pão integral: por levar farinha integral no preparo, rende lanches que valem por uma refeição, pois produtos integrais têm mais fibras e dão mais saciedade. Ele combina perfeitamente com recheios mais leves, como verduras, queijo branco, patês, atum, salames e tomate seco.
- Pão francês: também disponível na versão integral, o pão francês aceita é o predileto para os churrascos. Outros recheios que dão certo são: carnes, frios, queijos e ovos.

Fonte: MdeMulher
Foto: Padaria Rosa de Saron

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Dicas para incrementar a salada de frutas

Categoria: Dicas de Cozinha
Postado em 9 de janeiro de 2013

A salada de frutas vai bem em qualquer hora do dia, principalmente agora, no verão. Embora a receita seja fácil, a salada de frutas é uma sobremesa muito versátil e pode ser incrementada com diversos acompanhamentos. Além disso, algumas combinações de frutas são bastante interessantes para criar uma salada mais cítrica, doce, suculenta, etc. Pensando nisso, separamos algumas dicas importantes para você caprichar na sua salada de frutas:

Para todos os tipos de salada de frutas
- Utilize uma vasilha funda, para aproveitar os sucos das frutas
- Ao utilizar frutas que se oxidam como a maça, pêra e banana, salpique-as com suco de limão. O suco evita que as frutas escureçam
- Recomenda-se retirar a salada de frutas da geladeira cerca de 10 minutos antes de consumir, para que fiquem em temperatura ambiente
- Para aproveitar ao máximo os nutrientes das frutas, o ideal é consumir a salada até poucas horas após o preparo

Combinações equilibradas para uma salada de frutas
- banana, mamão, kiwi e laranja
- maçã, uva e morango
- morango, melão, banana e mamão
- banana, goiaba (sem semente), mamão e abacaxi

Dica importante: como nas saladas de frutas consome-se a casca da maioria delas, é muito importante que todas sejam devidamente higienizadas para que fiquem próprias para o consumo.

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Festa de Reveillon em Casa

Categoria: Dicas de Cozinha
Postado em 26 de dezembro de 2012

Passado o Natal, já começam os preparativos para a festa de Reveillon. Há quem prefira passar a virada de ano à beira do mar, fora da cidade, ou até mesmo em shows e eventos. Mas, se você não pretende viajar neste final de ano, aí vão algumas dicas para preparar sua festa de Reveillon em casa, mas em grande estilo! Confira:

Primeiro, tenha certeza de que não vai viajar
No final do ano os compromissos são mais corridos, folgas podem surgir e seus planos podem mudar. Para planejar uma festa bacana, é importante fazer os preparativos com antecedência (inclusive para poder convidar as pessoas).

Confirme presenças
Faça uma lista de convidados (que você sabe que passarão o reveillon na cidade), e peça-os para confirmar presença. Além de evitar surpresas desagradáveis, você saberá mais precisamente quantidades como bebida, comida, cadeiras, talheres…

Bebidas
O champagne e o espumante são insubstituíveis, na virada do ano. No caso de uma festa organizada em casa, esteja abastecido com a quantidade de bebida necessária para o número de convidados. Dependendo da situação, vale também combinar com seus convidados de cada um trazer sua própria bebida.

Antecipe o jantar
O grande momento do reveillon é justamente a contagem regressiva para a virada do ano. Para evitar qualquer atraso ou imprevisto, programe o jantar para as 20h. Assim, todos terão tempo suficiente para aproveitar a festa até os últimos minutos do ano.

Decoração
Se você quer caprichar na decoração e apostar em itens brancos, retire a decoração natalina. Além de criar um clima mais refinado, a decoração faz toda a diferença para o aconchego dos convidados.

Capriche na diversão
O reveillon pode ser ainda mais animado com música. Prepare uma lista (que vá agradar a maioria dos seus convidados) e divirta-se!

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O inverno chegou!

Categoria: Dicas de Cozinha
Postado em 18 de julho de 2012

Preparar receitas elaboradas nesse inverno é uma boa pedida, tanto para se aquecer com uma comida deliciosamente quente, quanto para esquentar-se na prática, com a mão na massa! Cozinhar é um grande prazer para todos nós, e com a chegada do inverno a vontade de fazer um prato saboroso aumenta ainda mais, não é mesmo?!

Então, aproveite a estação para elaborar novas receitas e, compartilhe conosco!

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