Receitas Culinárias

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Farofa

Postado em 9 de dezembro de 2015

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Ingredientes
1 pacote (500g) de farofa pronta
8 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola média bem picada
1 xícara (chá) de uvas passas pretas, sem semente
1 xícara (chá) de uvas passas brancas, sem semente
4 colheres (sopa) de nozes picadas
1 maçã verde, cortada em cubos pequenos
1 xícara (chá) de azeitonas verdes, cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de salsa picada a gosto

Modo de Preparo
Coloque a manteiga ou margarina numa panela e leve ao Cooktop Fischer em potência média. Junte a cebola e doure levemente, mexendo de vez em quando. Após, desligue o cooktop. Junte as passas, as nozes, a maçã, a azeitona, a salsa e leve novamente ao Cooktop Fischer em potência média e misture a farofa pronta aos poucos até incorporar.

 

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Arroz com champagne e amêndoas

Postado em 27 de novembro de 2015

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Ingredientes
3 xícaras (chá) de arroz, lavado e bem escorrido
4 xícaras (chá) de água fervente
1 cebola média, ralada
3 colheres (sopa) de manteiga
1 copo de champagne ou de Brut
200 g de amêndoas sem pele
Sal a gosto

Modo de Preparo
Coloque numa panela a manteiga, a cebola e o arroz, leve ao Cooktop Fischer em potência média e deixe refogar bem. Acrescente o champagne ou Brut e a água, adicione o sal, misture e tampe para cozinhar. Para tirar a pele das amêndoas, basta deixá-las em água fervente por 3 minutos, escorra e esfregue-as com os dedos que a pele soltará com facilidade. Depois, coloque em uma frigideira com um pouquinho de manteiga para secar. Rale as amêndoas no ralador grosso ou corte em lascas, quando o arroz estiver quase seco, junte as amêndoas, misture levemente, deixe acabar de secar e sirva. Se preferir, misture uvas passas brancas sem semente e cheiro verde!

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Couve-flor Gratinada

Postado em 16 de outubro de 2015

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Ingredientes
1 cabeça de couve-flor cozida e cortada em bouquet
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
700 ml de leite
100 g de manteiga ou margarina
Queijo parmesão e mussarela ralada a gosto
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de preparo
Leve uma panela, ao Cooktop Fischer, em potência média, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo misturando até encorpar, adicione o leite até formar um creme. Desligue e adicione o queijo parmesão ralado, o queijo mussarela, o sal, a pimenta e a noz moscada ralada.

Montagem no refratário
Forme uma base com o creme, acomode a couve-flor e coloque o restante do creme por cima da couve-flor. Polvilhe farinha de rosca misturada ao queijo parmesão ralado. Preaqueça o Forno Elétrico Fischer a 200ºC por 5 minutos com dourador ligado. Após, coloque o refratário no forno por 15 minutos para gratinar.

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Caldinho de legumes

Postado em 8 de setembro de 2015

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Ingredientes
8 ninhos de macarrão tipo cabelinho de anjo (cru)
2 cubos de caldo de legumes
1 ½ litro de água
¼ xícara (chá) de couve fatiada fina
¼ xícara (chá) de cenoura ralada
½ xícara (chá) de repolho verde fatiado fino
½ xícara (chá) de alho poró picado
½ xícara (chá) de acelga fatiada fina
½ xícara (chá) de cheiro verde fresco picado
Sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Modo de Preparo
No Cooktop Fischer leve ao fogo a água, dissolva o caldo de legumes e deixe levantar fervura. Acrescente o repolho, o alho poró, a acelga, a couve, e a cenoura. Deixe cozinhar por 3 minutos, após o início da fervura e acrescente o macarrão. Cozinhe por mais 2 minutos, tempere com sal, pimenta e azeite a gosto, acrescente o cheiro verde e sirva bem quente.

 

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Lasanha de Abobrinha

Postado em 26 de agosto de 2015

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Ingredientes
3 abobrinhas em fatias finas
600 g de carne moída
300 g de mussarela fatiada
300 g de presunto fatiado
500 g molho de tomate peneirado (1 caixa)
3 colheres (sopa) de óleo
Alho, cebola e sal a gosto
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo
Na Panela Elétrica Fischer Cook Line em temperatura máxima, refogue a carne moída no óleo, junte o alho e a cebola picadas. Tempere com sal e assim que a carne estiver refogada, junte o molho de tomate e reserve em um refratário. Na mesma Panela Elétrica Fischer Cook Line espalhe no fundo uma camada fina de molho de carne moída, faça uma camada com fatias de abobrinha, em seguida a carne moída, o presunto e o queijo. Repita essa distribuição e polvilhe queijo ralado. Ligue a Panela Elétrica Fischer Cook Line em potência média, por aproximadamente 30 min, tampada.

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