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Salada de Lentilha

Postado em 28/11/2014

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Ingredientes
300 g de lentilha cozida
Sal e pimenta do reino a gosto
1 maço de escarola
2 ovos
100 g de bacon em cubos
1 xícara (chá) de salsa picada
Azeite a gosto
Vinagre de vinho branco ou suco de limão a gosto

Modo de preparo
Cozinhe a lentilha em uma panela, no Cooktop Fischer, com um pouco de sal até ficar macia. Escorra a água e reserve. Lave as folhas de escarola, seque, corte-as grosseiramente e reserve. Cozinhe os ovos, espere esfriar, corte em quatro partes e reserve. Em uma frigideira antiaderente, doure os cubos de bacon e reserve. Em uma saladeira, coloque a lentilha e misture com a salsa. Distribua as folhas de escarola, os ovos, o bacon e tempere com sal, pimenta do reino, azeite e o vinagre de vinho branco ou o suco de limão.

Comentários (2)

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  1. Clube Gourmet disse:

    Olá, Marly!
    Agradecemos seu comentário e interesse por nossas receitas. :)

    Atenciosamente,
    Clube Gourmet Fischer.

  2. Marly de Amorim Araujo disse:

    Ontem fui presenteada por um filho, com um forno elétrico de 9L, amei! Hoje já assei uns pãezinhos de queijo, ficaram ótimos.
    Vou experimentar receitas do Clube Gourmet.
    Atenciosamente Marly

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