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Fusilli ao molho branco de couve-flor

Postado em 20/09/2011

Ingredientes:
- 500g de macarrão fusilli cozido;
- 1 colher (sopa) de orégano;
- 1 colher (sopa) de manjericão picado;
- 1 colher (sopa) de tomilho picado;
- 1 colher (sopa) se salsinha picada;

Molho:
- 200g de couve-flor cozida;
- 1 xícara (chá) de leite desnatado;
- 200g de creme de leite;
- Noz moscada ralada a gosto;
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- Sal a gosto;

Modo de preparo:

Bata, no liquidificador, a couve-flor, o leite, o creme de leite, a noz moscada, o parmesão, o sal e o amido. Após triturado, leve para a panela Cooktop Fischer, deixe engrossar. Após o Fusilli estar cozido, junte o orégano, o tomilho, a salsa e o manjericão. Coloque o molho sobre a massa, salpique o parmesão e está pronto para servir.

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