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Torta de batata com atum
Categoria:
Postado em 25/08/2010
Ingredientes:
1 kg de batatas cozidas cortadas em rodelas;
2 latas de atum ralado;
1 tomate grande picado (sem sementes);
1 cebola grande picada;
100 g de azeitonas pretas sem caroço;
400 g de requeijão;
100 g de queijo mussarela ralado;
Cheiro verde picado;
Óleo, sal e pimenta a gosto (ou se preferir, caldo de bacalhau).
Modo de preparo:
Refogue a cebola com o azeite. Junte o tomate, as azeitonas e uma parte do cheiro verde picado. Refogue um pouco e em seguida junte o atum e os temperos. Em seguida, junte ao refogado um copo de requeijão. Em um refratário untado com manteiga, coloque uma camada de batatas cozidas e cortadas em rodelas. Por cima, uma camada de refogado. Repita as camadas até terminarem os ingredientes.
Por ima, coloque um pouco de requeijão para que derreta por cima das camadas. Salpique com queijo mussarela e leve ao FORNO FISCHER por 20 minutos, a 200ºC.
Ao retirar do forno, salpique com cheiro verde picado e sirva em seguida.
Adorei as sugestões, bem como a forma que é apresentada pelo chefe. Simples e práticas de executar. Não gosto de receitas complicadas.
Parabéns!