Receita dias das mães – Bolo de Chocolate

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Postado em 10/05/2013

Para a sexta-feira terminar melhor ainda, e para você conquistar sua mãe ainda mais neste dia das mães, venha prepara com a gente a receita de Bolo Fofo de Chocolate!

Massa:
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos separados (clara e gema)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
1 copo de 250 ml de coca-cola
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha

Na BATEDEIRA FISCHER, bata as claras em neve com uma pitada de sal em picos médios. Reserve. Bata as gemas com o açúcar, o óleo e a baunilha até ficar um creme bem clarinho e cremoso. Retire da batedeira, acrescente o chocolate, a farinha de trigo, a coca-cola e misture tudo muito bem. Em seguida acrescente o fermento e as claras em neve, mexendo delicadamente. Despeje a massa em forma retangular untada com margarina e farinha. Pré-aqueça o FORNO ELÉTRICO FISCHER por 5 minutos em 200ºC com dourador ligado. Coloque a forma no forno e deixe por 40 minutos. Depois de frio, desenforme e reserve.

Cobertura Ganache:
250g de chocolate em barra meio amargo
200g de creme de leite
Chocolate granulado para decorar

Derreta o chocolate por 2 a 3 minutos no MICRO-ONDAS FISCHER em potencia alta ou até que esteja cremoso. Retire do micro-ondas, acrescente o creme de
leite e bata na BATEDEIRA FISCHER até ficar um creme bem liso e homogêneo. Em seguida, aplique a cobertura sobre o bolo. Se preferir, decore com chocolate granulado.

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Receita dia das mães – Mousse de ameixa

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Postado em 08/05/2013

Confira mais uma receita especial para este dia das mães!

Ingredientes:
200g de ameixa seca sem caroço
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de gelatina em pó incolor sem sabor
½ xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
3 claras

Modo de preparo:
Em uma panela coloque as ameixas e ¾ de xícara (chá) de água. Leve ao COOKTOP FISCHER e deixe ferver por 5 minutos. Reserve. Hidrate a gelatina no restante da água. Bata no LIQUIDIFICADOR FISCHER as ameixas com água e a gelatina dissolvida. Acrescente o açúcar, o creme de leite e misture com uma colher e reserve. Bata as claras em neve até que fiquem firmes, e em seguida misture ao creme reservado. Arrume em taças individuais ou em um refratário. Leve à geladeira por 3 horas.

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Receita dia das mães – Arroz com Maçã

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Postado em 06/05/2013

Mostre o quanto você ama sua mãe fazendo deliciosas receitas neste dia das mães!

Ingredientes: 

2 colheres (sopa) de óleo
½ cebola, picada bem fina
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
2 cubos de calda de galinha
4 xícaras (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 maçã cortada em cubinhos pequenos
½ xícara (chá) de uvas passas brancas

Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo no COOKTOP FISCHER, refogue a cebola e o arroz. Dissolva o caldo de galinha na água fervente e adicione, até cozinhar. Em outra panela aqueça a manteiga e refogue a maçã e as uvas passas por 2 minutos. Incorpore essa mistura ao arroz cozido e sirva.

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O pão ideal para seu lanche

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Postado em 09/04/2013

O pão é um alimento que faz parte do nosso dia a dia, desde o café da manhã com o famoso pãozinho com manteiga e café, até nos lanches da tarde. Assim com tantos tipos de pães muitas vezes não sabemos como é o melhor jeito de apreciá-los e com o que cada tipo de pão combina. Então no post de hoje vamos ensinar algumas combinações de sanduíches com o pão certo!

- Pão italiano: perfeito para brusquetas e lanches abertos. Recomenda-se recheios com tomate, cebola, queijos, azeite e manjericão para cobertura.
- Pão ciabata: pão de origem italiana com miolo leve e casca firme. Saboroso e ideal para incrementar com molho mais estruturado, outra opção é apostar em legumes grelhados e frios de sabor suave.
- Pão sírio: por ser um pão mais fino e seco, sugere-se tostá-lo antes de rechear. Combina com recheios leves e cremosos como patês, queijos cremosos, molhos e rosbife.
- Pão integral: por levar farinha integral no preparo, rende lanches que valem por uma refeição, pois produtos integrais têm mais fibras e dão mais saciedade. Ele combina perfeitamente com recheios mais leves, como verduras, queijo branco, patês, atum, salames e tomate seco.
- Pão francês: também disponível na versão integral, o pão francês aceita é o predileto para os churrascos. Outros recheios que dão certo são: carnes, frios, queijos e ovos.

Fonte: MdeMulher
Foto: Padaria Rosa de Saron

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Receita de Páscoa – Trufas de batata-doce

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Postado em 20/03/2013

Uma trufa diferente e deliciosa para saborear sua páscoa! Ofereça logo após o almoço, ou durante o dia como um mimo para adoçar a vida.

Venha conferir a receita com a gente!
Ingredientes:
500g de batata-doce;
200g de chocolate ao leite, ralado ou bem picado;
1 xícara (chá) de chocolate em pó;
1 xícara (chá) de açúcar;
¼ xícara (chá) de água.

Modo de preparo:
Coloque a batata-doce, sem casca e em pedaços num refratário, regue com água e tampe. Cozinhe por 10 minutos na potência alta no micro-ondas. Passe a batata-doce ainda quente pelo espremedor e misture-o com o chocolate em pó e o açúcar, mexendo sempre, até derreter. Quando ficar em ponto de massa, leve à geladeira para firmar. Unte as mãos e faça bolinhas com a massa, passe pelo chocolate ralado, e coloque em forminhas de papel.

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